Memórias olfativas / Olfactory memories

Thomas Mann no livro A montanha mágica fala algo sobre a impossibilidade de nossos sentidos apreenderem o tempo. Você pode até ver que o tempo passou, mas não vê o tempo em si. O que dizer dos outros sentidos? Não é possível tocar, ouvir ou degustar o tempo. Agora, sentir o seu aroma então, para mim é difícil até de imaginar. O olfato é realmente meu sentido mais deficiente.

Mas, como aqui estou falando de memórias e sentidos, vou tentar o meu melhor.

Posso lembrar bem de cheiros e comidas, adoro comer afinal. Me lembro do cheiro do fish and chips, prato inglês favorito da Helena, do cottage pie, do que queijo brie. Senti o aroma de vinhos nos restaurantes italianos e das cervejas nos pubs.

Cheiro do McDonalds é igual em todo lugar do mundo.

Livros novos e livros velhos, sim, eu cheiro livros.

Ah, o cheiro das especiarias quando o tajine foi servido no Marrocos, e sim, o cheiro do dromedário que me levou ao Sahara.

Cheiro de mar, cheiro de mato.

Mas, o aroma que não consigo esquecer são as flores, rosas especialmente, nas ruas na primavera e no verão, aroma surpreendente e inesquecível, tanto que ficam aqui na memória, não tenho nenhuma imagem que possa sintetizar tal aroma...

Translate:

Thomas Mann in The Magic Mountain says something about the impossibility of our senses apprehend the time. You can even see that time has passed, but you didn’t see time itself. What about the other senses? You cannot touch, hear or taste the time. Now, feel your smell, then, for me it is difficult even to imagine. Smell is, really, my poor sense.
But, here I am talking about memories and senses, I will try my best.
I can remember smells and foods very well, I love to eat anyway. I remember the smell of fish and chips, Helena’s favorite english meal, of cottage pie, brie cheese. I felt the aroma of wines in Italian restaurants and beers in the pubs.
Smell of McDonalds is the same everywhere in the world.
New books and old books, yes, I smell books.
Ah, the smell of spices when the tajine was served in Morocco, and yes, the smell of the dromedary which led me to the Sahara.
Smell of the sea, the smell of grass.
But the smell I cannot forget are the flowers, especially roses, in the streets in the spring and summer, surprising and unforgettable aroma, it stay here in memory, I don’t have image that can synthesize such perfum...